飲食究竟有幾重要?不但關乎你的膚質,甚至可以決定你的情緒。
膳食與心理健康
引述一份2017年於韓國發表的研究,調查韓國青少年的飲食行為與心理健康的關係。
研究以近六萬五千名,平均年紀是15歲的學生作對象,以問卷調查方式,收集他們的飲食行為,心理與健康狀態。
結果數據顯示以下結果
1。積極的飲食行為,包括有食用正常早餐,水果,蔬菜,牛奶的學生,他們心理狀態都較佳。
2。不健康的飲食行為,包括攝入咖啡鹼,軟性飲品,甜飲品,快餐,較易感到受到壓力與抑鬱。
Hong, Seo Ah, and Karl Peltzer. “Dietary behaviour, psychological well-being and mental distress among adolescents in Korea.”
Child and adolescent psychiatry and mental health 11.1 (2017): 56.
甜味改善心情,只是治標
這研究頗為針對飲品,甜飲品及軟性飲品,以至含咖啡鹼飲品,幾乎是香港人每日都飲。
你打開每間超市便利店賣飲品的雪櫃,那全部就是上述飲品!
可樂,忌廉,橙汁,紙包檸檬茶,紅牛等等。。。。。
再細心看,這幾種飲品圍繞是一種味道,叫甜味。
人人都喜歡甜味,而且食甜味可以立刻改善心情,因為甜味能帶來滿足及快樂的感覺。
但從這份研究看,甜味食得太多卻是物極必反,短時間你可能心情會好,但時間一長,原來只會越飲越不開心。
不食早餐後果大
除了甜味,另一個值得重視影響心情的原因,是「不食早餐」。
很意外,之前我另一篇探討暗瘡與飲食的文章,其中一個研究結果,也是暗瘡患者食早餐沒有規律。
即不論是心理健康或皮膚健康,竟然和早餐都扯上關係,因此,我強力勸各位一定要食。
從我過去的經驗,瞭解到不少讀者不食早餐非不為也,實不能也。
香港交通已很擠塞,不少讀者每朝花在乘車都不少時間,很難再擠時間食早餐。
但希望各位明白,研究數據就如此,不食早餐者是不利,如你真的覺得容易有情緒低落的情況,請盡力安排早餐時間。
而且注意!早餐絕不能隨便,如果你食「金拱門」等快餐,那都是無濟於事。
最理想固然是自己煮。
總結
讀完本文,我回顧自己的飲食都有犯忌地方,就是飲得太多咖啡了。
事關咖啡是公司錢,我固然不會客氣,但從此研究看,飲得太多都會影響心情,我以後都要節制。
或者有讀者會埋怨好麻煩,但我的看法是,就算你今日不實行,都請把要點記在心。
因為香港絕對是壓力之都,不論學生或打工仔,都要面對各方面的困難,因此更加要找方法保護自己,不然當不自覺心情越來越差時,生活只會陷於惡性循環中。
而且今次我只要求你有兩個改動,「戒甜」,「食早餐」!
就給自己兩個月作限期,試一試有無幫助吧。