印度香米(Basmati)是米中的高等貨,不論口感或香味都非常獨特,如果你想試高質的米,那就不容錯過。

另外也順帶一提,一般煮飯前都會洗米,清除米粒上污垢,但印度香米就應特別看待,因為浸泡清潔時間越長,印度香米獨特的香味就越流失得多,這便令享受差一籌了。

因此,本文建議用家過去用幾多時間洗米的,可以在印度香米上減半,這便盡量保留它的風味,畢竟印度香米是高價貨,購買它目的就是享受它的獨特味道。

iherb有以下的印度香米選擇

Lundberg, California Brown Basmati Rice, 2 lbs (907 g)
這款是一般印度香米,2磅裝
https://iherb.co/PxasyXw


Lundberg, Sprouted Brown Basmati Rice, 16 oz (454 g)
這款是發芽印度香米,16安士裝
https://iherb.co/6ApsY2d


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