本文將完整地評論，是如何選購維他命Ｃ護膚品。
本文分上下兩部份，上篇是產品選購，下篇是理論分析。
上之產品選購
維他命Ｃ護膚品，最理想是早上使用，作為抗氧化及美白。之後就要考慮「產品質地」
即你喜歡用那種類型的維他命Ｃ護膚品，是化妝水，爽膚水，乳液，乳霜？
以下是化妝水
Artnaturals, Vitamin C Serum, 1 fl oz (30 ml)
https://iherb.co/UDUojAn
Advanced Clinicals, Vitamin C, Anti Aging Serum, 1.75 fl oz (52 ml)
https://iherb.co/pu2dwWi
InstaNatural, Vitamin C Serum, 1 fl oz (30 ml)
https://iherb.co/39nNLhS
爽膚水有以下兩款 :
PrescriptSkin, Vitamin C Toner, Enhanced Brightening Toner, 6 oz (177 ml)
https://iherb.co/bDbCbMK
Now Foods, Solutions, Purifying Toner, Vitamin C & Acai Berry, 8 fl oz (237 ml)
https://iherb.co/eQfXbh2
乳液有以下選擇
Now Foods, Vitamin C & Sea Buckthorn Lotion, 8 fl oz (237 ml)
https://iherb.co/YbKxSJn
Advanced Clinicals, Vitamin C, Advanced Brightening Cream, 16 oz (454 g)
https://iherb.co/zb62KKV
White Egret Personal Care, Vitamin C Hyaluronic Acid Serum, 2 fl oz (59 ml)
https://iherb.co/zppyXG6
下之理論分析
維他命Ｃ，是一種護膚品極常見的成份，因此有必要識認它對皮膚的利用價值。
維他命Ｃ對皮膚的利用價值是美白及抗紫外光傷害。
抗紫外光傷害方面，當紫外光射進皮膚時，會觸發起一種叫「激活蛋白１activation protein-1 」的蛋白質分泌。
但這蛋白質卻對護膚有害，因為它會激活另一種更麻煩的蛋白質，叫「基質金屬蛋白酶 matrix metalloproteinases」，它會分解真皮內的膠原蛋白，直接導致膠原液失。
維他命Ｃ能抑制「激活蛋白１」的分泌，變相從源頭減少皮膚膠原的流失。
至於美白方面，皮膚為何會曬黑，原因也是紫外光作怪，當紫外光射進皮膚時，會刺激黑色素細胞分泌黑色素，黑色素分泌越多，皮膚自然越容易變黑。
黑色素細胞分泌黑色素，需要另一種蛋白質輔助，叫「酪胺酸酶tyrosinase」，維他命Ｃ能干擾酪胺酸酶，令黑色素細胞分泌的黑色素減少，所以維他命Ｃ也是常用的美白成份。
維他命Ｃ護膚品發展史
雖然維他命Ｃ對皮膚利用價值很大，但要把維他命Ｃ商品化卻很不容易。這也是值得一談的護膚品發展史。
一來維他命Ｃ要在ph值較低的環境才會發揮活性，二來維他命Ｃ非常容易氧化變壞，這導致過去的維他命Ｃ護膚品很多問題：
１。刺面，一般護膚品為用家舒適，都會盡量把產品調節至ph 5.5弱酸性，用家就最舒適，但也卻會削弱維他命Ｃ效力，所以生產商要面對兩難問題：
一是為用家舒適而犠牲維他命Ｃ效力；一是為保持維他命Ｃ效力但把產品弄得刺面，實情兩種方法都不討好。
２。難保存，因為維他命Ｃ容易變壞，唯有添加更多防腐劑保存，但這又導致產品容易令用家敏感。
不過隨著科技進步，已能拆解上述難題，方法就是成份中放棄純維他命Ｃ，改用「維他命Ｃ衍生物」。
過去的維他命Ｃ護膚品，成份表中會顯示「抗壞血酸ascorbic acid」，這是維他命Ｃ正式學術名稱。（維他命Ｃ Vitamin C 是俗稱，不會用於成份表）
現時的維他命Ｃ，成份表不再有抗壞血酸，而是改成一組很長的英文，但中間總有一個字是「ascorbyl」，這些叫「維他命Ｃ衍生物」。
維他命Ｃ衍生物比起純維他命Ｃ更穩定，而且在非酸性環境也能發揮活性，一下子便解決了維他命Ｃ護膚品「刺面」及「難保存」兩大難題，使維他命Ｃ變得非常實用，從而令維他命Ｃ護膚品變得流行。
最後一提，縱然現時維他命Ｃ護膚品較穩定，但最好都是盡快用清，其實任何護膚品也應如此看待，要麼不開封，一旦開封就每日用，盡快用盡，始終護膚品一旦接觸空氣，也無可避免也開始敗壞。
因此，趁護膚品狀態還好，快快用完，就是最明智的方法。
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