一般榛子朱古力醬不適合生酮用家原因,是因含大量的糖。
因為朱古力由可可製成,可可本身帶苦味,必須添加大量的糖才可掩蓋。
而糖就是其中一種碳水化合物,所以生酮用家不應食用。
而生酮榛子朱古力醬的特點,就是改用不含熱量的代糖,這便不會犯規了。
現在有兩款,分別是高可可含量(味道較濃)及低可可含量(味道較淡)。
ChocZero, Keto Spread, Cocoa Hazelnut, 12 oz (340 g)
低可可含量
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ChocZero, Keto Spread, Dark Cocoa Hazelnut, 12 oz (340 g)
最後順帶一提,可能有用家會發現,為何生酮榛子朱古力醬的價錢,比一般榛子朱古力醬貴?
估計就是貴在「糖」方面,要知道一般榛子朱古力醬只是用白砂糖等食糖,價錢非常便宜。
相比之下,生酮榛子朱古力醬用「果寡糖Fructooligosaccharide」生產成本高得多。
舉個例,400g白砂糖,超市定價不過10元左右,但果寡糖呢?區區113g就要賣91.22。
顯示出兩者生產成本差距極大,所以無可避免生酮榛子朱古力醬也較貴了。
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