藍莓乾，就是把藍莓脫水後製成的果乾，果乾會保留水果本身甜味，只是口感有些不同，由本來水潤變得帶些爽脆，所以另一種風味。

藍莓乾既可以當零食食用，也可以當其他菜式的陪襯，不論是焗蛋糕，造甜品，造啫喱，以至添加在殼物早餐等等，用途非常廣泛。

而且經常食用藍莓，亦有兩個保健效果。

第一是有助降血脂及血壓

Carvalho, Marina Fernandes, et al. “Blueberry intervention improves metabolic syndrome risk factors: systematic review and meta-analysis.” Nutrition Research 91 (2021): 67-80.

第二是有助改善認知及情緒健康

Soveid, Neda, et al. “The Potential Effect of Blueberry on Cognitive Health and Mood State Based on Human Intervention Studies: Systematic Review and Mini Meta-Analysis.” CNS & Neurological Disorders-Drug Targets (Formerly Current Drug Targets-CNS & Neurological Disorders) (2023).

至於iherb賣的藍莓乾分類，就是有無添加植物油及庶糖。

有部份生產商為防止藍莓乾互相凝固，黏成一大塊，所以會在藍莓乾表面噴灑少許植物油（通常葵花籽油）。

另外，亦有部份藍莓乾會額外再加庶糖，總之每款產品特色不同，下文會詳細列明：

Natierra, Organic Freeze-Dried, Blueberries, 1.2 oz (34 g)
無添加植物油及庶糖
https://iherb.co/tgdMp9Q

Karen’s Naturals, Organic Just Blueberries, Freeze-Dried Fruit, 2 oz (56 g)
無添加植物油及庶糖
https://iherb.co/U53GVCK

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