藍莓乾,就是把藍莓脫水後製成的果乾,果乾會保留水果本身甜味,只是口感有些不同,由本來水潤變得帶些爽脆,所以另一種風味。

而藍莓乾既可以當零食食用,也可以當其他菜式的陪襯,不論是焗蛋糕,造甜品,造啫喱,以至添加在殼物早餐等等,用途非常廣泛。

而iherb賣的藍莓乾分類,就是有無添加植物油及庶糖。

有部份生產商為防止藍莓乾互相凝固,黏成一大塊,所以會在藍莓乾表面噴灑少許植物油(通常葵花籽油),所以口感會帶些油味

另外,亦有部份藍莓乾會額外再加庶糖,總之每款產品特色不同,下文會詳細列明:

Natierra, Organic Freeze-Dried, Blueberries, 1.2 oz (34 g)
無添加植物油及庶糖
https://iherb.co/tgdMp9Q


Karen’s Naturals, Organic Just Blueberries, Freeze-Dried Fruit, 2 oz (56 g)
無添加植物油及庶糖
https://iherb.co/U53GVCK


California Gold Nutrition, Freeze-Dried Blueberry, Ready to Eat Whole Freeze-Dried Berries, 1 oz (28 g)
無添加植物油及庶糖
https://iherb.co/tEvoLLU


Stoneridge Orchards, Blueberries, Whole Dried Blueberries, 4 oz (113 g)
有添加植物油及庶糖
https://iherb.co/uMYmGEy


Mariani Dried Fruit, Premium Wild Blueberries, 3.5 oz (99 g)
有添加植物油及庶糖
https://iherb.co/ANqKtuu


Eden Foods, Organic, Dried Blueberries, 4 oz (113 g)
無添加植物油及庶糖,但產品會帶少許蘋果味,因添加了蘋果汁
https://iherb.co/8ydgjLk


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