抹茶粉選購方法是看你的需要，分三類
１。只想享受茶香
２。享受茶香同時提神
３。享受茶香同時提神及消減焦慮感
第一類，只想享受茶香，那可選購咖啡鹼（caffeine)含量低的產品，因為咖啡鹼能影響大腦運作，但每個人對咖啡鹼受耐性不同，受耐性高的用家，吸收咖啡鹼覺得可幫助提神
但受耐性低的用家，吸收完咖啡鹼就會覺得腦袋像打風一樣，很混亂很難集中，甚至會覺得心跳加速，非常難受。
因此，如你純粹只想享受抺茶茶香，不想有提神效果，那可以選咖啡鹼含量較低的抹茶粉。
Navitas Organics, Organic Matcha Powder, 3 oz (85 g)
https://iherb.co/r1adKxT
Green Foods, Ceremonial Grade Matcha Green Tea Energy Blend, 11 oz (312 g)
https://iherb.co/sUieQRi
第二類，如想飲抹茶同時提神，便可買咖啡鹼含量較高產品：
咖啡鹼含量（30-60mg）；
MRM, Matcha Green Tea Powder, 6 oz (170 g)
https://iherb.co/hu5rTYd
Rishi Tea, Organic Green Tea, Matcha Super Green, 15 Sachets, 1.42 oz (40.5 g)
https://iherb.co/iTerEPr
Sencha Naturals, Ceremonial Japanese Matcha, 1 oz (28 g)
https://iherb.co/4KdRZ6F
Sencha Naturals, Premium Japanese Matcha, 1 oz (28 g)
https://iherb.co/mNbusBk
Sunfood, Superfoods, Organic Matcha Powder, 4 oz (113 g)
https://iherb.co/31eZXiJ
第三類，飲抹茶同時提神及減輕焦慮感
飲用抹茶可減輕焦慮感，這是引述日本靜岡縣立大學 (University of Shizuoka)的實驗
Unno, Keiko, et al. “Stress-reducing function of matcha green tea in animal experiments and clinical trials.” Nutrients 10.10 (2018): 1468.
但注意並非所有抹茶都有效，抹茶之所以能減輕焦慮感，是因其當中一種獨特成份茶胺酸（Theanine），因此想有效，就要選購標明茶胺酸含量的抹茶粉，產品有以下三款：
這款咖啡鹼含量較低
Green Foods, Ceremonial Grade Matcha Green Tea Energy Blend, 11 oz (312 g)
https://iherb.co/sUieQRi
這兩款咖啡鹼含量較高
Rishi Tea, Ceremonial Matcha, 1.05 oz (30 g)
https://iherb.co/xxc4aWv
Rishi Tea, Everyday Matcha, 1.05 oz (30 g)
https://iherb.co/w1ekdoa
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