野米的特點是不含麩質(Gluten) ，所以特別適合對麩質敏感的人士食用。

(Timm, Derek A., and Joanne L. Slavin. “Wild rice: both an ancient grain and a whole grain.” Cereal Chemistry 91.3 (2014): 207-210.)

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大包裝
Bob’s Red Mill, Wild & Brown Rice, 28 oz (794 g)
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中包裝
Bergin Fruit and Nut Company, Wild Rice, 16 oz (454 g)
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