牛肉棒,即棒狀的牛肉乾,每包含一條,也相當長,差不多有一隻長掌的長,如圖:

(照片來源)

它和市面的牛肉乾不同之處,它沒有添加糖,主要熱量也是脂肪及蛋白質。(碳水化合物最多只得1G)

相反,如你留意市面上牛肉乾的營養成份,大部份碳水化合物含量相當高,幾乎和脂肪和蛋白質追平,這是因為添加了大量的糖作調味,生酮用家絕不能食,一食就破功。

The New Primal, Beef Stick, Classic, 1 Stick, 1 oz
原味 每條8G蛋白質 6G脂肪 1G碳水化合物
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Country Archer Jerky, Grass-Fed Beef, Meat Stick, Original, 1 oz (28 g)
原味 每條8G蛋白質 6G脂肪 1G碳水化合物
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Chomps, Original Beef Stick, Mild, 1.15 oz (32 g)
原味 每條9G蛋白質 6G脂肪 不含碳水化合物
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Chomps, Italian Style Beef Stick, Mild, 1.15 oz (32 g)
意式風味 每條10G蛋白質 7G脂肪
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Chomps, Jalapeno Beef Stick, Medium, 1.15 oz (32 g)
辣味 每條9G蛋白質 6G脂肪 0.5G碳水化合物
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