本文分兩部份,上是產品選購,下是研究內容


上之產品選購

蘋果醋有助改善血糖狀況。蘋果醋是液體,生產商將蘋果醋經過蒸發和乾燥過程,把水份全部去除,剩下的粉亦含有蘋果醋的營養成份,之後再將粉製成藥囊裝。

好處是方便,每日一粒餐後服用。以下產品可任選一款:

EVLution Nutrition, Cleanse Mode, Apple Cider Vinegar, 60 Veggie Capsules
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Nature’s Truth, Triple Strength Apple Cider Vinegar, 1,200 mg, 60 Quick Release Capsules (600 mg per Capsule)
https://iherb.co/qU9L8mEf


Sundance Vitamins, Apple Cider Vinegar, 450 mg, 60 Quick Release Capsules
https://iherb.co/f3ScdHfA


Nature’s Craft, Apple Cider Vinegar Complex, 60 Capsules
https://iherb.co/zi4fwNhu

下之研究報告

引述一份伊朗發表的研究,蘋果醋能改善血糖狀況:
KESHANI, Mahdi, et al. The Effects of Apple Cider Vinegar on Cardiometabolic Risk Factors: A Systematic Review and Meta-analysis of Clinical Trials. Current Medicinal Chemistry, 2024.

有關血糖的重點有兩個指標,空腹血糖(FBG)及糖化血紅素(HbA1c),這兩個指標在各種驗身報告很常見。

空腹血糖指在空腹最少8小時後的血糖濃度,健康的人應在70到100毫克/分升,超過代表血液中的糖過多。

糖化血紅素指紅血球中的血色素含有多少糖,血色素是紅血球主要成份,如果血液中糖份長期偏高,那自然血色素就會沾上更多的糖。

空腹血糖是短期趨勢,它是測量禁食最少8小時後的即時血糖水平;糖化血紅素是長期趨勢,因紅血球平均壽命約三個月,即顯示你這三個月的血糖狀況。

但兩者升高也不是好事,因也是直指你體內血糖過多,這很容易演化為第二型糖尿病。

蘋果醋的作用,就是同時減少空腹血糖及糖化血色素,但注意也要有耐性,因研究顯示約12週,即約三個月後才開始見效。

另外,如發現自己有血糖問題,那無論如何一定要戒絕所有高GI食物,包括各種精製澱粉(例如白飯)及各種糖類,因為它們就是令你血糖升高的禍根。


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