康普茶是茶葉和幾種細菌及酵母共同發酵而成,味道酸中帶甜。

它亦有補健作用,引述澳洲一份今年發表的研究,飲用康寶茶能降低餐後的血糖。

Atkinson, Fiona S., et al. “Glycemic index and insulin index after a standard carbohydrate meal consumed with live kombucha: A randomised, placebo-controlled, crossover trial.” Frontiers in Nutrition 10 (2023): 1036717.

所以進食完高澱粉餐食後,可沖一杯康寶茶飲,減慢血糖升值速度。

特別一提,最能發揮康寶茶餐後降血糖這利用價值的時機,是午餐後

相信很多人都聽過,甚至親自經歷過「飯氣攻心」,就是食完午餐後人總之昏昏慾睡,不能集中精神

因為一般人的午餐都是高澱粉,尤其像白米這種精製澱粉,結果食完飯血糖急速升高,之後又急速的降低,這種血糖的大幅波動,便會令人感覺精力不能集中,總是想睡一覺。

所以午餐餐後飲用康寶茶,減慢血糖升值速度,便可緩和飯氣攻心。(當然更好方法是避免食白米,改食糙米,因糙米本身GI比白米低,即升糖速度較慢)

而iherb的康寶茶產品,就是經濃縮處理的康寶茶粉,如下圖。

(照片來源)

只要把康寶茶粉沖水便可直接便用,不論冷水熱水皆可,相當方便,所以康寶茶既可以當補健用途,亦可用作一般休閒飲品。

至於每次沖幾多粉,則看各自的口味,想味道濃便沖多些粉,反之亦然。

California Gold Nutrition, SUPERFOODS – Kombucha Powder, Unflavored, 5.64 oz (160 g)
原味,160G粉裝
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California Gold Nutrition, SUPERFOODS – Kombucha Powder Plus Probiotics, 5.64 oz (160 g)
也是原味,這款添加益生菌,160G粉裝
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California Gold Nutrition, SUPERFOODS – Kombucha Powder, Ginger Lemon, 5.64 oz (160 g)
添加檸檬及薑味,160G粉裝
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