椰棗和其他果乾製品相比,是特別甜的,因它果糖含量較多。

當然這是天然存在於水果中的果糖,並非高果糖漿,GI較低。

所以椰棗始終比一般糖果零食來得健康。

而且,引述英國雷丁大學的研究,椰棗還可增加大腸的蠕動及排便次數,所以想保持每日排便暢通,也可多食椰棗。

EID, Noura, et al. Impact of palm date consumption on microbiota growth and large intestinal health: a randomised, controlled, cross-over, human intervention study. British journal of nutrition, 2015, 114.8: 1226-1236.

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