本文分兩部份，上是產品選購，下是研究內容

上之產品選購

每日食用３０Ｇ的８５％朱古力，能改善心情，及促進腸道微生物多樣性。

最理想產品是以下這款，因它的甜味來自天然代糖甜菊，沒有沒有額外添加蔗糖，這是最健康。

Valor, 0% Sugar Added, 85% Cacao Dark Chocolate, 3.5 oz (100 g)
每包重量１００Ｇ
https://iherb.co/GKpN1278

以下是次選，因它們就額外添加蔗糖（有些是８８％，都有效）

Endangered Species Chocolate, Strong + Velvety Dark Chocolate, 3 oz (85 g)
每包重８５Ｇ
https://iherb.co/yFbiTo1

Alter Eco, Organic Dark Chocolate Bar, Classic Blackout, 85% Cocoa, 2.82 oz (80 g)
每包重８０Ｇ
https://iherb.co/a79ood9Z

Chocolove, Extreme Dark Chocolate, 88% Cocoa Content, 3.2 oz (90 g)
每包重９０Ｇ
https://iherb.co/J1ww3bb

Equal Exchange, Organic, Dark Chocolate, Extreme Dark, 88% Cacao, 2.8 oz (80 g)
每包重８０Ｇ
https://iherb.co/sJ8hBS2

下之研究內容

這是去年於韓國發表的研究。

研究人員以一班年齡介乎20-30歲的志願者作測試，隨機把他們分為３組。

第一組每日食３０Ｇ可可含量８５％的朱古力
第二組也是每日３０Ｇ朱古力，但是７５％可可含量的
第三組只是用來作對照，沒有食朱古力

實驗為期三週

至於測試結果分兩方面，第一方面是問卷形式，調查一眾志願者的情緒變化，第二是分析志願者糞便中，腸道微生物的分別。

結果顯示，三組中志願者只有食用８５％朱古力的組別，情緒上有好轉；而且８５％朱古力的志願者，糞便樣本亦有較理想的成績

和無食朱古力的志願者相比，８５％朱古力的腸道微生物多樣性較豐富。

Shin, Ji-Hee, et al. “Consumption of 85% cocoa dark chocolate improves mood in association with gut microbial changes in healthy adults: a randomized controlled trial.” The Journal of nutritional biochemistry 99 (2022): 108854.

總結是，如你喜歡食朱古力的，不妨以後專心買可可含量８５％或以上的，那對改善心情及腸道微生物都有幫助。

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