殘忍的現實是,肥胖人士體內發炎壓力的確較嚴重。

(以下資訊節錄自自台灣彰化基督教醫院的文章)

為什麼肥胖會和發炎扯上關係呢?其實,肥胖本身就會引起發炎反應。現代的醫學研究已經清楚了解,脂肪組織不再只是儲存能量的器官,也是一個可分泌很多發炎物質的內分泌器官,如TNF-α及IL-6。

為何脂肪細胞要分泌這些發炎物質呢?過多的營養經消化及代謝後,會以脂肪酸的型式運送至肝臟、肌肉及脂肪組織。運送至肝臟及肌肉的脂肪酸,可在粒線體中會進行氧化反應產生熱量,或以三酸甘油脂的型式儲存。

如果超過了負荷,這些脂肪酸的代謝產物如diacylglycerol及cerimide就會引發serine kinase的發炎路徑 (如IKK或JNK),引起細胞膜內胰島素受體的磷酸化,阻礙了胰島素在這些器官的作用,造成所謂的胰島素阻抗,進而造成各種的代謝異常,如血糖值過高。

游離脂肪酸也可直接與脂肪細胞上或脂肪組織中巨噬細胞上的Toll-like受體結合,刺激細胞核內的發炎反應路徑NF-kB,再產生一連串的發炎物質。

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因此,肥胖人士為健康著想,請考慮瘦身。另外,為減輕體內發炎壓力,亦可服用本文評論的產品,牛礦酸(taurine)

牛礦酸是一種胺基酸補充劑,它可以減輕超重人士的發炎壓力,這是引述巴西聖保羅大學 (University of São Paulo)的研究。

研究人員以16名肥胖及8名體重正常的女志願者,作隨機雙盲安慰劑對照研究。她們隨機分配到牛礦酸(每日服用3G)或安慰劑(也是每日3G),該研究為期八週。

結果顯示,八週後肥胖的志願者體內的發炎指標都有所降低。

Rosa, Flávia Troncon, et al. “Oxidative stress and inflammation in obesity after taurine supplementation: a double-blind, placebo-controlled study.” European journal of nutrition 53 (2014): 823-830.

請看以下圖表,第一張圖是服用安慰劑(左)及牛礦酸(右)兩組志願者,血液中牛磺酸含量

八週後,安慰劑組血液內牛礦酸含量並無增加;相反,牛磺酸組含量增大幅增加。
 


第二張圖,是安慰劑組及牛礦酸組血液內發炎物指標,左至右分別是白介素6(IL—6),腫瘤壞死因子-α(TNF-α),C高敏蛋白(hs-CRP)

這些指標越高企,代表身體發炎問題越嚴重。

以第一條IL—6作例子

PLA是安慰劑組;TAU是牛礦酸組,灰色棒是實驗開始,黑色棒是實驗結束

安慰劑組的IL—6指標,在實驗後並無改善,相反,牛礦酸組改善了,黑色棒短過灰色棒,代表IL—6指標下跌,即發炎情況減少。

之後兩個指標,也是相同情況,牛磺酸組在實驗結束後,指標都有所下跌,都是黑色棒短過灰色棒,顯示出牛礦酸降低了所有發炎指標。


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牛礦酸藥囊每粒1G,如要照回此實驗結果(3G),每日要3粒,可安排餐後服用。

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