這幾年來我主張的美容理論都強調,護膚絕不止外塗護膚品,更要管理飲食,因為「you are what you eat」,你的膳食絕對影響身體狀態。

其中一種最要戒的食物,就是蔗糖,即包括白砂糖及冰糖等。

因為食用這些糖,經常令身體處於高血糖狀態,會加速誘導脂肪組織的合成!即會影響你的身材。

但偏偏香港人又是食慣甜食,一下子戒糖又苦不堪言,如何是好?

其實市面很多代糖,它們同樣有甜味,但不會引起糖化作用,食用它們便安全得多。

而本文評論的低聚半乳糖(Galactooligosaccharides,下文簡稱GOS)更是令人驚喜的代糖。

先講解GOS的背景,我們日常食用的砂糖,被人體的消化酶分解繼而吸收,因此產生高血糖反應及糖化作用。

GOS叫寡糖(Oligo),有別於蔗糖,它不會被消化酶分解,所以不會引起高血糖及糖化反應。

而且GOS還能協助大腸的益生菌繁殖,又被稱為益生素(prebiotic),所以很多嬰兒奶粉都會添加GOS以提升營養價值。


GOS改善皮膚健康

GOS還有更令人意想不到的功用,竟然可以改善皮膚健康。

引述韓國一份研究報告,學者們把被實驗者分作兩組作測試,一組每日服用1G的GOS,另一組服用假貨安慰劑。

結果12週後,再測量兩組被實驗者的皮膚狀態,從數據分析GOS組不論皺紋的面積差距或皮膚水份散失,都比安慰劑組優勝。

顯示膳食GOS對皮膚健康帶來益處。

(Asia Pac J Clin Nutr. 2017;26(4):613-618)

食糖竟然對皮膚好,的確令所有好糖者喜出望外。


選購產品指南

既然GOS是一種對皮膚好的代糖,那如何在iherb選購?

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如你對甜味無興趣,純粹視GOS是補皮膚成份,那可以進食這種。

三粒剛好是1000mg,即研究的1G,即每天要食用三粒,並維持12週。

而且這款是咀嚼片,即不必用水吞,可以咬碎它有甜味,當糖食都可以,既好味又有益,夫復何求?

 


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