甜味人見人愛,相反暗瘡人見人憎,但偏偏原來高糖食物會引來身體高血糖反應,導致暗瘡發炎加劇,對好甜一族來說是天大諷刺。

因此愛美人士始終要面對現實,要脫離甜味這黑勢力,本文是我對戒糖的論述。


最凶險的糖
究竟應如何戒?我對初戒者的忠告,是要當心以下幾大敵人。

第一大敵,加工飲品

溶在水中的糖人體吸收極快,所以它們最容易引起身體的高血糖反應,從而令身體衍生出更多像「4-羥基壬烯酸,4-hydroxynonenal」(簡稱4-HNE)這類促發炎物,令暗瘡病情惡化。

所有市面賣所有加工飲品,不論是罐裝的碳酸飲品,或紙包的檸檬茶,如你能飲出甜味,那就是添加了額外的糖,在產品成份表中,找到的不是糖(Sugar)就是高果糖漿(High-fructose corn syrup,下圖)

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有些標榜健康的飲品,例如乳酸菌飲品,往往都是添加了糖,如下圖這款知名日本牌子。
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第二大敵,零食

很多人在自己公司都有「糧倉」,儲放各種零食如朱古力,餅乾,糖果等,其實所有具甜味的食物,只要你瞧瞧成份表,都會找到糖!

由於這些零食都是很易消化,所以進食後也非常容易令血糖升高,因此應敬而遠之。

第三大敵,各種糖水店及雪糕店

原因和上述相同,而且注意港人的飲食習慣,突然會跑去飲糖水,往往是大伙兒食完晚飯後意猶未盡,結果繼續找家糖水店繼續食。

當你已食完滿滿的一份晚餐,還再食易吸收的糖,固然會令血糖升得更狠!

因此,其他食物可以再商議,但戒糖的基本原則是加工飲品,零食,糖水店三種,這也是我對戒糖的論述。


糖的替代品
當然,有些讀者食糖卻另有苦衷,就是靠食糖提神。

畢竟,香港的辦公室一向不重裝修,很多連扇窗都沒有,困在連少許自然光都沒有的密室中,人是難以長期集中精神工作,因此要靠各種飲品提神。

這各位可試用以下的代糖,它們一般在iherb或swanson等外國的保健食品網站便找到,全部由天然植物中提取,安全度高,而且熱量遠低於蔗糖。

第一種,曬駱駝(木糖醇Xylitol)
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第二種,羅漢果糖(lo han guo)
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第三種,赤藻糖醇(Erythritol)
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第四種,塔格糖(Tagatose)
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第五種 甜菊
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所以暗瘡患者要真是想食甜的,就要懂得改食代糖。

最後總結,好甜是人之常情,但糖份食過量卻會導致百病叢生,所以必定要有自制力,適可而止。