甲殼素(chitosan)是一種頗受爭議的瘦身產品,究竟它有無效?本文將詳細探討。


真人實驗報告

參考一份美國發表的研究報告,測試甲殼素的瘦身功效。

研究以59名超重女士作8週實驗,分別服用甲殼素或安慰劑作測試效果,結果顯示服用真貨的組別,8週平均比安慰劑組體重平均減幅約1kg,沒出現副作用。(註1)

既然有真人作的研究顯示成效,各位也可以照跟這做法,不過服用方法要注意,研究是這樣做的

首先從每日的膳食中,選定最高熱量的兩餐,在這兩餐前都分別服用1.5g的甲殼素。

所以各位想服用甲殼素,也可以照這方法,首先,選定你每日膳食中最高熱量的兩餐,在這兩餐前先服用1.5g甲殼素,而研究採用的甲殼素叫「LipoSan 」

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這產品每粒含500mg甲殼素,套回實驗,即每餐前要服用3粒,每日服用2次,即總共每日要6粒了。

由於實驗是餐前,所以對於一些初學者來說可能有些困難,因有機會出現服用完後有頂喉嚨或頂胃的情況,如真是出現這情況,那唯有減少每日份量,由每餐前3粒減到1日先

雖然這會令效果打折扣,但服用補充劑原則是安全至上,無理由弄到自己不舒服的,唯有先減少份量,慢慢習慣得才增加。

另外,如有服用脂溶性維他命(維他命ADEK),或其他脂肪酸補充劑(魚油,月見草油,亞麻籽油),要把它們和甲殼素相隔最少四小時。


瘦身原理

雖然甲殼素都有能減脂,但理據何在?

一般坊間的說法是,甲殼素是一種帶正電物質,於人體能吸附著帶負電的脂肪,結果人體因為吸收脂肪少了,自然就可以減肥。

我想帶出另一個坊間很少談的觀點,令你對甲殼素有深一層認識,這是參考台灣一份研究報告。

這項研究也是調查甲殼素的作用,學者在實驗老鼠的飼料中加入甲殼素,發現甲殼素能抑制幾個誘導脂肪合成的蛋白質「FAS」、「HMGCR」,「FATP1」及「FABP4」。

脂肪細胞越加速成熟,那惡果各位都猜到,就是令身材越來越糟。

而甲殼素能抑制脂肪合成,這是它鮮為人知的瘦身原因。(註2)


結論,如何設計瘦身產品

最後,面對坊間眾多瘦身產品,應如何選擇?那款最好?

我給初學者訂一個指引,你的瘦身產品組合最少要「攻」、「守」各一款。

攻者,加速現有脂肪細胞的分解,例如咖啡鹼,樹莓酮,CLA。
守者,抑制新脂肪細胞的合成,例如甲殼素或HCA。

前者替你消減現有脂肪,後者替你穩守成果,兩者同樣重要,而這也是你選購瘦身產品第一條準則,當你以後見到坊間其他瘦身產品,你可以替它分類,究竟這款是攻或守的。

甚至乎,如你現時有服用同類產品的,也可以照這簡單分類法,瞧瞧自己的瘦身產品組合會否太側重一面,忽略了另一面?

不過最後也要提醒各位一點,補充劑在減肥中,只是輔助角色,主角始終是飲食及運動,如果主角做不好,單靠配角是無能為力,畢竟,減肥都必須親力親為。


註1
Schiller, Rebecca N., et al. “A randomized, double-blind, placebo-controlled study examining the effects of a rapidly soluble chitosan dietary supplement on weight loss and body composition in overweight and mildly obese individuals.” J Am Nutraceut Assoc 4 (2001): 42-49.

註2
Chiu, Chen-Yuan, et al. “Supplementation of chitosan alleviates high-fat diet-enhanced lipogenesis in rats via adenosine monophosphate (AMP)-activated protein kinase activation and inhibition of lipogenesis-associated genes.” Journal of agricultural and food chemistry 63.11 (2015): 2979-2988.


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