一直以來,我都強調口服骨膠原是補不到皮膚。

本文,我由人體消化系統講起,以後別妄想有任何以形補形了。


 

人類進食與吸收解說
人要進食,是因要吸收各種元素以維持生命,而所謂的「食物」便是由這些元素構成,包括有蛋白質,碳水化合物,脂肪等等。

當人類進食蛋白質後,就會開始一系列的消化作用。

第一關叫口腔:
我們進食第一步當是咬嚼,把食物磨碎。

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第二關叫胃
當我們在口腔咬碎食物後,便會把食物吞下,這個動作即把食物送到食道,再由食道送到胃。

當胃接收到食物後,會開始蠕動,同時再分泌胃酸,進一步把食物弄得更碎,成為糜糊狀。

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第三關小腸
由口腔到胃都是消化,而真正把食物營養吸引是在之後的小腸。
小腸中含有多種消化酵素,而當蛋白質食物去到小腸時,小腸中負責消化蛋白質的酵素,會將蛋白質作最後的分拆。

目的是把蛋白質分解回最原始的單位,名為胺基酸(Amino Acid)。

之後小腸便可以把胺基酸吸收掉,最後經由肝門靜脈(小腸送往肝臟的血管)先運至肝臟,因為肝臟負責大部份把胺基酸合成作蛋白質的功能。

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膠原飲品下場
以上,便是完全的人體吸收蛋白質方法。

坊間很多骨膠原補品,聲稱過去產品吸收不到,只因「份子量」太大,之後再標榜自家出品份子量小,所以吸收到。

這是不可能!蛋白質的吸收,根本與所謂份子重量大小無關!

事關你食份子量大的蛋白質也好,份子量小的蛋白質也好,消化器官都這麼運作!

都就是先經口腔咬嚼,胃部磨碾,小腸消化,最後這些蛋白質食物,下場統統變作胺基酸。

因此,你買的所有collagen drink,以為買個希望,「食左好過無」?

根本純粹浪費金錢!所以,各位一定要拋開這種八股思想。


維他命C才補皮膚

真是想靠「食補」皮膚,還有一種成份很容易忽略,是維他命C。

皮膚的骨膠原全由纖維母細胞去製造,所以你要補骨膠原,首先設法為細胞供應十足資源。

而纖維母細胞在製造骨膠原過程中,有一必需素材,叫羥基脯胺酸 hydroxy-proline,因此這素材的多寡,也成為纖維母細胞骨膠原產量的關鍵。

而羥基脯胺酸,是靠維他命C轉化而成!

所以簡單一句,你有幾多維他命C,皮膚有幾多骨膠原,因此維他命C便是實實在在補皮膚。


如何選購維他命C?

要補充維他命C,固然需要每日食用新鮮蔬果。

有讀者可能因工作忙,真是不方便要靠補健食品,那可以嗎?

不是不可以但注意,坊間常見的維他命C丸,效能卻非常差!一般人體都吸收不到,所以你服用完後,一定會尿黃,表示維他命C因無法吸收而隨尿液排出。

所以選維他命C的補健食品要小心選。

可選擇圖中這種名為「Pureway-C」的維他命C,這種款式的維他命C比其他的型態都好吸收,飲完不會尿黃,比collagen drink 好上百倍了。

(Medical Science Monitor,2007,Oct,P.205-210)

總結本文,各位應明白,如何選擇真正對皮膚好的成份了。

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