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今次輪到南非醉茄，它不論用於抗衰老或抗焦慮都有效。

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抗衰老原理

南非醉茄的抗衰老原理，在於它能抑制皮質醇（cortisol）分泌。

皮質醇俗稱「壓力荷爾蒙」，對於抗老來說這是種不利的內分泌物。

因為它會促使細胞中的，最重要的部份ＤＮＡ加速斷裂。

ＤＮＡ是細胞的命根，也是細胞所有功能的根源，年輕與年老細胞的分別，就是兩者ＤＮＡ的完整程度。

而當一個人每日工作以十小時計，每日身心都處於嚴重負荷甚至透支時，也是刺激皮質醇增加分泌。

所以，工作壓力大會令人加速衰老，可不是危言，因背後就是皮質醇作怪。

而南非醉茄能抑制皮質醇分泌，引述我之前提過的一份印度研究，測試的份量是每日服用兩次，每次300mg的南非醉茄。

所以，南非醉茄固然可視作抗衰老的補健食品。

（Indian J Psychol Med. 2012 Jul;34(3):255-62）

抗焦慮原理

南非醉茄抑制皮質醇，不止有利細胞抗老，還有利抗焦慮。

引述印度Asha Hospital的實驗，是測試南非醉茄在降低成年人焦慮感的安全性和效果。

研究以６４名有慢性壓力的志願者，也是每日兩次，每次服用300mg南非醉茄，作總共６０日的測試。

之後評估分兩部份，一部份是抽血分析內分泌水平，另一部份是替所有志願者作身心壓力的問卷調查。

結果很明顯，服用南非醉茄的組別，對比服用假貨安慰劑組相比。

它們不論血液分析或問卷都有改善，血液分析方面，就是皮質醇的濃度顯著降低。

至於問卷調查方面，南非醉茄組在心理上的自我評分，都明顯較假貨組好。

顯示出南非醉茄能改善服用者的抗壓力能力，從而改善生活質量

（Indian J Psychol Med. 2012 Jul;34(3):255-62）

總結

總結上兩個實驗，南非醉茄不論是抗衰老或抗焦慮，原理都是剋制「皮質醇」。

既然皮質醇這麼麻煩？為甚麼都會分泌？

就是因為它是「壓力荷爾蒙」，當人類身心處於緊張壓逼狀態時，就會自然增加分泌，用以幫助人類應付不利環境。

但可惜，香港這個壓力爆煲的地方，除了每日睡覺的幾小時外，其他時間無時無刻都在受壓，大家原來每分每秒都處於不利環境，結果大家都皮質醇超標了。

總絕不可以任由皮質醇侵蝕身心，這樣生活下去只會越來越難受。

無論如何，一定要找方法自救。