一般榛子朱古力醬不適合生酮用家原因,是因含大量的糖。

因為朱古力由可可製成,可可本身帶苦味,必須添加大量的糖才可掩蓋。

而糖就是其中一種碳水化合物,所以生酮用家不應食用。

而生酮榛子朱古力醬的特點,就是改用不含熱量的代糖,這便不會犯規了。

iherb現時只有一款生酮榛子朱古力醬

ChocZero, Keto Spread, Chocolate Hazelnut, 12 oz
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最後順帶一提,可能有用家會發現,為何生酮榛子朱古力醬的價錢,比一般榛子朱古力醬貴?

估計就是貴在「糖」方面,要知道一般榛子朱古力醬只是用白砂糖等食糖,價錢非常便宜。

相比之下,生酮榛子朱古力醬用「果寡糖Fructooligosaccharide」生產成本高得多。

舉個例,400g白砂糖,超市定價不過10元左右,但果寡糖呢?區區113g就要賣91.22。

顯示出兩者生產成本差距極大,所以無可避免生酮榛子朱古力醬也較貴了。


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