蔬果食用前都必須清洗,這是常識,原因之一是去除表面泥垢,更重要是去除殘留農藥。

但大部份農藥,如殺蟲劑或除草劑,都是脂溶性物質,單用水浸的清潔效果不佳。

所以坊間便有蔬果清潔劑的出現,幫助完全清潔蔬果。

用法是把清潔劑倒入盛滿水的水盤中,並把蔬果浸泡幾分鐘,最後過水沖洗一次。

雖然以下產品,有部份是噴槍型,聲稱可以直接噴在蔬果表面,之後再沖洗便可食用,但本文最好用回傳統的浸泡方法,這是清潔得最徹底。

因為用噴槍噴,可能蔬果有表面未能覆蓋,這清潔便不完全了。

樽裝

Citrus Magic, Veggie Wash, Fruit and Vegetable Wash, 32 oz (946 ml)
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Dr. Mercola, Fruit & Vegetable Wash, 16 fl oz (473 ml)
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Nellie’s, Fruit & Veggie Wash, 16 fl oz (474 ml)
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噴槍
ATTITUDE, Fruit & Vegetable Wash, 27.1 fl oz (800 ml)
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Citrus Magic, Veggie Wash, 16 fl oz (473 ml)
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