這款零食叫西班牙文叫「chicharrones」,以華人理解就是炸豬皮。

主要成份固然是豬皮,所以營養標籤中,主要是脂肪及蛋白質,沒有碳水化合物。

所以理論上,它也適合生酮飲食,不過始終是豬皮,當中含有大量動物的飽和脂肪(Saturated Fat)

就算生酮飲食飲食需要大量脂肪,也應以植物脂肪為主。

所以當此是偶然淺嘗的零食便好了。

(也特別聲明,此文形容的動物脂肪只針對豬牛等陸上動物,魚類及其他海產的脂肪主要是不飽和脂肪omega3,對人類很重要)

此產品有四款口味


Pork King Good, Flavored Chicharrones, Himalayan Pink Salt & Vinegar, 1.75 oz (49.5 g)
喜瑪拉山岩鹽+醋
每包卡路里320 總脂肪20g 蛋白質32g 鈉1200mg
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Pork King Good, Flavored Chicharrones, Nacho Cheddar, 1.75 oz (49.5 g)
墨西哥車打芝士
每包卡路里360 總脂肪20g 蛋白質32g 鈉1120mg
https://iherb.co/esAWnnF


Pork King Good, Flavored Chicharrones, White Cheddar, 1.75 oz (49.5 g)
白車打芝士
每包卡路里340 總脂肪20g 蛋白質32g 鈉1120mg”
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Pork King Good, Flavored Chicharrones, Salted Butter, 1.75 oz (49.5 g)
加鹽牛油
每包卡路里340 總脂肪20g 蛋白質32g 鈉1120mg
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另一牌子「Epic Bar」,亦有類似的炸豬皮產品,有三種口味,但只得這款(海鹽及胡椒味)適合生酮用家。因這款不含任何碳水化合物。

其餘兩款(燒烤味及楓糖味)都含碳水化合物,所以不適合。

Epic Bar, Artisanal Pork Rinds, Sea Salt & Pepper, 2.5 oz (70 g)
海鹽及胡椒味
每包卡路里400 總脂肪25g 蛋白質40g 鈉1350mg
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Epic Bar, Artisanal Pork Rinds, BBQ Seasoning, 2.5 oz (70 g)
燒烤味
每包卡路里400 總脂肪25g 蛋白質40g 鈉1500mg 碳水化合物5g
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Epic Bar, Artisanal Pork Crackling, Maple Bacon Seasoning, 2.5 oz (70 g)
楓糖味
每包卡路里400 總脂肪30g 蛋白質30g 鈉1300mg 碳水化合物5g
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