上之產品選購

這是一款保鮮袋,能大幅延長蔬果壽命,令蔬果長期保持新鮮。

一包有10個,可洗乾淨後循環再用,最多用兩個月。

使用流程是:

把蔬果放入保鮮袋後,不用急著密封,可任由開著口放入雪櫃,待一兩小時後取出密封後,再放回雪櫃

因直接密封後才放雪櫃,便會令保鮮袋內部產生水氣,這會影響保質

相反先開著口入雪櫃,待會才密封,便肯定安全無水氣出現。

PEAKfresh USA, Produce Bags with Twist Ties, Reusable, 10 Bags

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將蔬果用PEAKfresh保鮮袋包好的示意圖(照片來源:iherb用戶分享


下之技術解說

被採摘了的蔬果,會開始散發一種叫乙烯(ethylene)的氣體,乙烯會加速蔬果本身的成熟及老化

而且當乙烯在空氣散播時,會連帶其他蔬果都會受影響,一起加速成熟老化。

因此把蔬果放在冰格也好,也無法阻止其變壞,事關雪櫃中的蔬果同樣會釋放乙烯。

而PEAKfresh保鮮袋原理,就是阻止乙烯的散播。

PEAKfresh保鮮袋用料不是一般塑膠,而是該公司的專利技術,能把蔬果散發的乙烯吸收掉。

減少了乙烯的影響,蔬果壽命便延長

有關專利技術的細節,可參照此「Fruit packaging containers

用PEAKfresh包裝的蔬果,最長放42日都完好無缺(見產品包裝印刷)

總結,善用此物,便可有效保存家中的蔬果了。

 


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