咖啡其中一個搜尋關連詞,竟然是骨質疏鬆!令人毛骨悚然。

原因是咖啡鹼,它會降低腸道對鈣質吸收,從而加劇鈣的流失,所以令人聯想飲咖啡多,身體會因鈣質不足導致骨質疏鬆。

我反對這講法,以下內容引述一份2013年於瑞典發表的研究報告:

該研究以61,433名女性作研究對象,而且作出長達近20年的研究時間(1987年至2008年),全面分析她們的飲食習慣及病歷的關連。

而瑞典的確是實行調查的理想地方,一來它發生骨折的人均比例高,二來它又是咖啡消費高的國家。

結果分析數據顯示,咖啡飲用量高的組別(每日4杯),對比低飲用量組別(每日少於1杯),實際上患骨際疏鬆的風險並無分別。

(Hallström, Helena, et al. “Long-term coffee consumption in relation to fracture risk and bone mineral density in women.” American journal of epidemiology 178.6 (2013): 898-909.)

總結,飲咖啡是不會令你骨質疏鬆的。