前言

對於想改善記憶力的用家來說,方法之一是補充魚油。

腦部負責記憶部份是海馬體(Hippocampus)

內裡的神經元細胞會互相連結成一個龐大的網絡(見下圖),人類的記憶,就是藉神經元細胞不斷互相傳遞訊息而建立出來。

因此,越能協助神經元細胞傳遞訊息的成份,理論上對改善記憶都有幫助,其中一種就是魚油中的DHA。

DHA,全名「二十六碳五烯酸 Docosahexaenoic Acid」,我們常言的Omega3脂肪酸,其中一種就是DHA了。


實驗詳情

引述紐西蘭「梅西大學 Massey University」的研究,以一班過去很少食用DHA,健康及不吸煙的成年人作為期6個月的實驗

把他們分兩組,一組每日服用1.16g DHA補充劑,另一組服用作對比的假貨安慰劑。

之後再評估他們工作時記憶力,專注力及反應等表現,結果顥示,服用DHA的組別,在上述幾項的得分都高於假貨安慰劑組。

(Stonehouse, Welma, et al. “DHA supplementation improved both memory and reaction time in healthy young adults: a randomized controlled trial.” The American of Clinical Nutrition 97.5 (2013): 1134-1143.)


選購及服用方法

DHA能協助海馬體內神經元細胞互相傳遞訊息,因此多服用有助改善記憶。

但注意,坊間魚油補充劑琳琅滿目,當中難免有害群之馬,推出劣質產品壞了行業名聲。

因此要選魚油,可參考各種第三方獨立機構,它們會化驗坊間產品並作出評級。

而入門級的評級機構,我建議是Labdoor,以下是他們對魚油的評級:

分數越高代表品質越好
https://labdoor.com/rankings/fish-oil

但注意iherb都是部份有賣,而眾多款中,我建議是它

Now Foods, Ultra Omega-3, 500 EPA/250 DHA, 180 Softgels
https://iherb.co/4sHFFiW7

建議原因不是它最高分,而是CP值最抵,相比雖然有其他更高分,但價錢卻貴了不少,由於補健品是消耗品,需要長期服用,所以CP值也要計算。

要服用幾多粒,如果照足研究每日要吸收1.12gDHA,那足足要每日4粒。

事關本產品每粒DNA含量是250 mg,那4粒是1g,算接近研究的份量。

但吸收這麼多,可能有讀者擔心會不會有副作用?其實本研究顯示這份量都無副作用。

不過如覺得仍然心有不安的,那可以初初開始由一粒開始,但就要每日都食魚,同時在食物中補充DHA,盡量湊夠數。

食魚方面,要盡量選海魚,例如在凍肉舖常見的三文魚,秋刀魚,多春魚,鯖魚等,煮食方法必需以清蒸為主,因為omega3脂肪酸很容易氧化,用油煎會營養全失。

除了整條魚買,另一選擇是魚罐頭,第一種是吞拿魚。

Wild Planet, Wild Albacore Tuna, 5 oz (142 g)
https://iherb.co/yNM3e5fb

Crown Prince Natural, Albacore Tuna, Solid White – No Salt Added, In Spring Water, 5 oz (142 g)
https://iherb.co/FGFTNYyV

第二種是沙甸魚
Crown Prince Natural, Skinless & Boneless Sardines, In Water, 4.37 oz (125 g)
https://iherb.co/i9sHqFC7

Wild Planet, Wild Sardines In Extra Virgin Oil with Lemon, 4.4 oz (125 g)
https://iherb.co/ikoEKWVm

最後還要注意,雖然不少植物油例如亞麻籽油都含omega3,但不能取代魚油。

事關植物油的omega3,當中脂肪酸不是DHA,是另一種叫ALA(alpha-linolenic acid),它不能取代DHA的,因此要靠食物吸收都唯有靠食魚了。

其實omega3 對人體是很多益處,所以每日食魚都是好事。