過去我曾經評論過一款可以補皮膚的糖,叫低聚半乳糖(Galactooligosaccharides),但可惜這產品長期無貨,不過最近我留意它終於返貨了。


食糖傷皮膚

飲食絕對影響皮膚,而現代人其中一個對皮膚傷害至深的飲食,就是經常食用大量的糖。

糖能帶出甜味,所以是人見人愛,但經常膳食大量的糖,會令身體分泌出一系列有害物質,統稱「末期糖基化產品 advanced glycation end products」。

「末期糖基化產品」能干擾皮膚的各方面運作,包括削弱膠原增生及加速水份流失,可謂護膚的心腹大患。

為甚麼美容論壇經常有人訴苦,用過不少專櫃牌子但皮膚都沒好過?

其實你有無想過,就是你的飲食拖你後腿?結果把名貴產品的效力都抵消了。


GOS是代糖

所以近年我一直極力主張減糖,即糖份吸收越少越好。

不過我也不是要求硬性戒絕,因做到也不持久,所以我希望提供各種替代方法,令公眾可以舒服點去減糖。

其中一個方法,就是食用不會傷皮膚的代糖,也是今日的主角──低聚半乳糖(Galactooligosaccharides),下文簡稱GOS。

代糖同樣能產生甜味,但它們不會挑起「末期糖基化產物」的分泌,安全性高得多。

而且GOS還有更可愛之處,它可以補皮膚!


實驗詳情

引述韓國一份研究報告,測試GOS對皮膚的影響。

研究人員以一班健康成年人作實驗,分別服用GOS或假貨安慰劑,作為期12週的實驗。

結果顯示,GOS組檢測的皮膚數據,包括皺紋面積及水份流失等,都明顯優於安慰劑組,証明口服GOS是對皮膚有益處。

(Hong, Yang-Hee, et al. “Dietary galactooligosaccharides improve skin health: a randomized double blind clinical trial.” Asia Pacific journal of clinical nutrition
(2016).)

以專門儀器拍攝兩種受試者的魚尾紋狀態,上圖是安慰劑組,下圖是GOS組,可見經過12週測試後,安慰劑組的紋沒有改變,但GOS組明顯變細變淡了。


產品用法

這是產品連結
Jarrow Formulas, Prebiotics XOS+GOS, 90 Chewable Tablets
https://iherb.co/3GhvcpP2

它是咀嚼片形式,就是預你當糖食。

理想份量是每日可以食3粒,總共1000mg的GOS,因這便是研究有效的份量。

既然是當糖食,就可以放開心情吧,不應把GOS當藥或補品,就當它是一款新糖果就可。

即最好就是把GOS放在辦公室,當「口痕」心癮起要食糖,就咬粒GOS來取代過去的dark side零食。


總結

或者你會覺得神奇,為何GOS又甜又可以補皮膚這麼棒?中間是甚麼理由?

原因,GOS是一種「寡糖」,寡糖和一般白糖不同之處,是消化系統是無法將之吸收分解。

而當GOS去到大腸時,寄居在大腸的益菌會將之分解成為食物。

即是GOS補皮膚的原理,是它能促進益菌繁殖,而益菌則改善宿主的皮膚狀態,畢竟千萬別輕視大腸微生物,它們都能改變宿主身體狀態。

而所謂「好菌」或「壞菌」,往往意味它們令宿主身體變好或變壞。

從這角度看,不止是GOS,總之每日補充益菌所需食物,即坊間所言的「益生素prebiotic」,增加益菌繁殖,不止對皮膚,對整體健康改善都有幫助的。


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